Logo Journal L'Essor
2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010
2009 2008 2007 2006 et nos 100 ans d'archives !
Rechercher un seul mot dans les articles :
Index de l'annéeindex de ce numéro Article suivant Numéro suivant
Numéro précédent Article précédent

Juin 2012 
Des fruits à l'accent local
Auteur : Yvette Humbert-Fink

On parle souvent des mangues et des bananes séchées du Burkina-Faso mais sécher les fruits est aussi une réalité en Suisse. Avec l'initiative «Ou bien?», ce sont des pommes et des poires issues de l'agriculture biologique qui sont cultivées et séchées de manière artisanale dans nos montagnes, pour être ensuite conditionnées et servies par la Fondation Foyer Handicap à Genève. Un concept cohérent pour valoriser nos fruits excellents et respectueux de l'environnement. À noter que cette initiative est lauréate de la «Bourse cantonale genevoise de développement durable» en 2011.

D'après la revue Exaequo, journal des Magasins du Monde, mai 2012

Espace réservé : Rédaction
© Journal L'Essor 1905-2017   |   Reproduction autorisée avec mention de la source et annonce à la Rédaction  |       Corrections ?